O‘ZBEKISTONDA GASTRONOMIK TURIZMNI RIVOJLANTIRISH IMKONIYATLARI
Keywords:
Kalit so‘zlar: gastronomik turizm, milliy oshxona, turizm infratuzilmasi, gastronomik meros, O‘zbekiston turizmi, oshpazlik san’ati, gastronomik festival, turistik brend.Abstract
Annotatsiya. Ushbu tezisda O‘zbekistonda gastronomik turizmni rivojlantirish imkoniyatlari tahlil qilingan. Maqolada gastronomik turizm tushunchasi, uning nazariy asoslari hamda jahon amaliyotidagi o‘rni yoritilgan, O‘zbekistonning boy milliy oshxona merosi va mintaqaviy gastronomik xususiyatlari (Toshkent oshi, Samarqand noni, Jizzax somsasi va boshqalar) tavsiflangan. Shuningdek, sohani rivojlantirishga qaratilgan me’yoriy-huquqiy hujjatlar, “Milliy oshpazlik san’ati xalqaro markazi” va Gastronomik turizm assotsiatsiyasi faoliyati, “BMB Village” va Buxorodagi “Street Food” gastronomik ko‘chasi kabi amaliy loyihalar ko‘rib chiqilgan. Tadqiqot natijasida gastronomik turizm infratuzilmasini rivojlantirish, kadrlar tayyorlash tizimini takomillashtirish, raqamli texnologiyalarni joriy etish hamda xalqaro targ‘ibot ishlarini kuchaytirishga qaratilgan aniq takliflar ishlab chiqilgan.
References
1.O‘zbekiston Respublikasi Turizm va madaniy meros vazirligi hisobotlari.
2.O‘zbekiston Respublikasining turizmni rivojlantirish bo‘yicha davlat dasturlari.
3.Karimov, I. (2019). O‘zbekiston gastronomik turizmi va uning rivojlanish istiqbollari. Toshkent: O‘zbekiston Milliy Ensiklopediyasi.
4.Xasanov, B. (2021). Markaziy Osiyo oshxona madaniyati va turizm. Samarqand Davlat Universiteti nashriyoti.
5.Mirziyoyev, S. M. (2018). Xalqimizning roziligi faoliyatimizga berilgan eng oliy bahodir. 2-jild, Toshkent, O‘zbekiston. – B.508.
6.Ishmetova, M. “O‘zbekistonda gastronomik turizm va uning rivojlanish istiqbollari”. International Journal of Scientific Research, 2024.
7.Jumayev, B. U. “Gastronomik turizm tushunchasining paydo bo‘lishi va uning tarixiy asoslari” ResearchGate, 2023.
8.Ruziyev B., Norkulov P., Bobomurodova Sh. "O‘zbekistonda gastronomik turizm va uning rivojlantirish istiqbollari." Journal of Advanced Research in Science, 2022.
9.O‘zbekiston Respublikasi Turizm va madaniy meros vazirligi: www.uzbektourism.uz
10.Uzbekistan Travel – Gastronomik Tourism.
11.U. Sormaz, H. Akmese, E. Gunes, S. Aras. (2016). Gastronomy in tourism.
12.O‘zbekistonning rasmiy statistika sayti: https://stat.uz/uz/
